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我是一个地地道道的东北人，小时候放学了总会在学校门口的小店里买上一份烤冷面来吃，但是现在人在成都上学，已经很久都没有没有吃到过像小时候的味道了，上回暑假回东北的时候，幸运的又再一次吃到了烤冷面，还是从前的那个味道。为了将这次的味道留住，我决定和小店里的阿姨学着做一次烤冷面。

首先准备好材料，冷面、鸡蛋、烤肠、食醋，香菜，圆葱和蒜蓉辣酱，还有就是锅是阿姨特意买的专门烤烤冷面的锅。准备好材料之后我就开始了我的第一次烤冷面经历。首先将烤冷面放在锅上，待冷面软了一些之后，打上一个鸡蛋在冷面上，用筷子将鸡蛋均匀的摊在冷面上，然后将冷面换个面，刷上蒜蓉辣酱在冷面上，再将食醋呲到另一面，然后将圆葱和香菜还有事先准备好的烤肠也一同放在冷面上，卷起来，用刀切成一段一段，这样方便吃。

整个过程我都很享受，经过我手做出的烤冷面虽然味道不如阿姨做的好吃，但是我却觉得很骄傲，并且也会记得第一次做烤冷面的这个经历，记住这个味道。