包汤圆
“卖汤圆,卖汤圆,小小的汤圆圆又圆......”每当我听见这首歌时,便会想起前不久那次包汤圆。
我们去三江买好汤锅粉,便开始包了。我迫不及待地把面粉倒入盆子中,再将一碗水倒入大盆子里,便开始搅拌。粉一开始是干的,后来慢慢变湿,慢慢变粘,成了块状,最后终于成了一团面。我的手像是涂上了白漆一样,真脏。
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开始分面了,我将它搓成三根手指那样粗的面团状,开始平均分。分面不简单一不小心就会分得有大小,忙活了半天我才分好。
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终于开始包了,一家人等得花都谢了。我拿出一段面,放在手心中将其压扁,再将黑黑的猪油陷放到“面饼中心”,像包饺子似的将其裹起来。当看不见猪油陷时就可以开始揉了。揉得越结实,越圆就越好,否则怎么叫汤圆呢?我们包了许多圆圆的、白白的汤圆,放到锅上去煮。
过了一段时间,个个汤圆都浮上来了,让人看着就嘴馋。一个个汤圆,代表着全家团团圆圆,和和美美。吃着那亲手包的汤圆,我心里别提有多高兴了!
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