盼星星，盼月亮，终于盼来了我们回族最盛大的节日——开斋节。

开斋节要过三天，第一天天刚蒙蒙亮，家家户户就热闹起来了。首先开始打扫卫生，将屋里屋外收拾得一干二净，今年我家的这项工作由我和姐姐负责。对了，不仅要将家里收拾干净，还要收拾自己呢！

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那就是洗大净——我们回族人特殊的洗藻方式。八点左右，穿戴一新的回族男人们便一齐向清真寺走去，女人们则留在家里炸油香、馓子、花花等。我也赶去凑热闹，清真寺大厅外已经人山人海，人们聚在一起谈天说地，互相问好，好不热闹。我正在东张西望寻找我的伙伴们时，阿訇（伊斯兰教称主持清真寺教务和讲授经典的人）宣布会礼开始了。于是所有的人都脱下鞋子，有秩序地进入大厅，跪在随身带来的毡毯上，一起向圣地麦加古寺克尔白方向叩拜。礼拜后，我们一起向阿訇道安，接着大家互说“色俩目”问候。会礼结束后，我们便在阿訇的带领下集体游坟扫墓，为逝者祈祷，像汉族在**时上坟祭祖一样。这一切结束后，人们便开始恭贺节日，串亲访友。家家户户都准备了丰盛的民族大餐。

如果有客人来，热情好客的主人首先会端上精心准备的干果盘：撒子、花花、水果……少则五、六盘，多达十来盘，然后是羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等，在这些各种各样的美味佳肴中，有一道菜是少不了的，那就是“烩菜”，即用萝卜、粉条、牛肉烩成的一种菜，这也是最受我们回族人欢迎的一道菜。每逢回族的各种节日，这道菜都是不可缺少的。客人走时，主人还会奉送自家炸的各种民族食品，以示祝贺。我们从姥姥家回来时就拎了一大袋。在开斋节期间，有些家庭也会为成年子女举行婚礼，以图吉利，这就更为节日增添了几份喜气。

开斋节，我忘不了的节日，我盼望着，急切地盼望着下一个开斋节的到来。