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家乡的风味美食

时间: 2022-06-24 | 投稿

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"一方水土养一方人”。大千世界,不同的地区造就了人们不同的习俗,也造就了不同的美食文化。即使外面的食品再美味,人们的心中也只有家乡的美食可赞可感。

“麻雀虽小五脏俱全。”同样,我们的小城灵宝虽小,但美食文化不亚于任何大城市,其中最美味的便是烧饼夹肉了。

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杀猪宰羊,把最新鲜的肉放于桌上,只见那肉色泽鲜艳。瘦肉看起来劲道十足,让人回味无穷;肥肉看着肉香流油,让人感觉入口即化。光生的都如此美味,何况熟的呢?经过加热与烘烤,还在锅里时,肉香都不被束缚,轻轻飘飘地飞出来了,真是“满锅香气关不住,一缕清香出锅来。”那肉香真叫人防不胜防,一下子变冲到你面前,钻进你的呼吸中,让人不觉眼前一亮,着了魔般钻进厨房。这段时光不好挨,肉香香气扑鼻,却无法吃入口中,好似故意与你嬉闹。那肉不久便好了,再从炉子中取出干脆的饼,那饼外皮爆破,一根根薄薄的饼丝被烤得焦黄、酥脆,好似怒放的菊花,吃起来脆脆的,让人神往。莫急,再把肉放于饼中,香气又翻了一倍,让人顾不得烫了,一口咬下,瘦肉果真劲道十足、让人回味;肥肉也肥而不腻,散发着肉的醇香。若得此物,可谓比神仙还快活。

如此美味,不吃都可惜。放学回家省着口袋几枚硬币,顺手买一个,千万回家吃,不然掉了几个渣渣多可惜啊!看着厨师笑盈盈地捧来烧饼夹肉,一路狂奔。但烧饼夹肉的诱惑实在是大,跑几步便想咬上一口,没办法,只好忍着。盼啊盼啊,终于盼到了家,鞋都来不及换,坐到椅子上,张嘴便是一口,香气又弥漫开了......

当然,人间美味,人人都爱。有时去得晚买不到了,失望至极,沮丧地从饭店中走出,时不时叹气一声,满脑子全是烧饼夹肉,再装不下其他东西,连回家的路都忘了怎么走了。就算到了家也没心情吃其他的,把烧饼夹肉想着想着,倒仿佛吃了一般,竟然饱了,见什么都无味,仿佛这世界上除了烧饼夹肉,再也没什么东西能满足我了。

烧饼夹肉,灵宝地区的精华;烧饼夹肉,勾人心魂的美食。虽“肉从今夜香,饼是故乡脆。”你是家乡人的美味,。但是你终将冲出小城灵宝,走向全国,走向世界,让人一提到你,便会情不自禁地把喉咙蠕动.......

烧饼夹肉,让我难以割舍的家乡美味。

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