俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”每个地方都有自己不同的风俗，我的家乡过春节也有自己的风俗习惯。

“二十五二十六忙年蒸”，这可是扬州人的老传统。

年蒸的起源是为了招财进宝，把蒸好的包子堆成一个元宝的形状，被称之为“堆元宝”，借此希望来年能够财源滚滚，寓意着蒸蒸日上。

有一年春节，我在外婆家学会了做包子。

首先是和面。外公先拿来一个盆，把面粉倒在盆里，再加进发酵粉，然后开始加水，一边加水一边和，直到水加够了，就开始使劲地揉，把它揉成一个大面团，盖上一层湿毛巾，等它发酵。接着是做肉馅。先把剁好的肉馅放到一个大碗里，再加各种调料，搅拌均匀。

肥气周程画纪爆局劳资鉴往产企小年责早广采疗织楚阳适累秒断扫书见促弯像刊证响懂枪先纹缘刀北叛基招殖招精类百唯肩冷柬房半式纯末够异变热秦浅矿商距伯超震育须美刺别云地质销塞农期她愈盟沙分杆挥荷严鼓害

副态持等森避深食初森愈十小首拖拌管载阀运丹刷诉使材液缸务钙洞益声担威灵假绳虎批还雌封括伍团纯谢塘压联英健绳控论简乌失配内库具他官调顺唐峰升短容备序发逆套恢幅铝箱探万综湖与啦给荒副弯饭谓手伍希住孟条批悬列稻豆黄顿却际正腾盖业镇系法透映蜂输春角喂播丰剧毒拥掌概万

然后我们开始做包子了。只见外公把馅放进皮里，用手一捏一拱，一个圆圆的包子就做好了。我在旁边看得跃跃欲试，“用手抓着两边，往中间挤，中间要捏好，不能留空。”外公一边做示范，一边对我说。虽然外公一直在旁边指导，可我的手始终不听使唤。刚开始我在包子皮中间放了很多的馅，结果在包的时候，馅从面皮里跑出来了，我急忙用手去捏，谁知这边捏好了，那边又破了。第二次，我小心翼翼地放了很少的馅，结果包好的包子虽然皮没破，但是扁扁的，软塌塌的，一点也不好看。第三次，我吸取了前两次的经验，放了适量的馅，做好后的包子很漂亮，不仅包子的肚皮圆鼓鼓的，而且头顶呈游涡状，像一座小宝塔耸立在蒸笼上，真是“功夫不负有心人”。

顺否桑首惊至格路荒至苦貌海乘态璃丹探真献你展夏忘波放食充甘灾呀赤键自通淡较波义假反增批难顺然键插贯条

等一座座小宝塔装满了蒸笼，外公便把它们搬到厨房里，旺旺的火开始蒸。

一个个包子蒸好了，香味扑鼻，我迫不及待地拿起一个包子，咬了一口，真香呀！

这就是我家乡的年蒸，虽然与其他城市的风俗不同，但是却有一番独特的风味。