我学做小西饼
同学赵子越来到了我家,我们俩都很高兴,我们突发奇想,不如自己学做小西饼吧!我和赵子越一拍即合,开始准备了。
我们先在互联网上查找了小西饼的做法:把黄油融化,把低筋面粉、糖还有果仁倒入盆中,用黄油把面揉得光滑,接着揪一小块,压成小圆饼,抹一层黄油,刷一层蛋液,最后在微波炉里烤。我们看了后,却发现家里没有黄油,那就用巧克力酱代替黄油吧,果仁就用核桃吧!
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我们开始动手了,先把巧克力熬成巧克力酱,然后把糖和果仁放进了酱里,搅拌起来,接着又找出面粉和(huo)面,把面里放进了牛奶,然后把巧克力酱添进去,一边添一边和,渐渐地,面变成了巧克力色,我们又放了些苏打粉,面竟有些馒头的味道了,我们俩轮换工作,终于把面揉得很光滑了。坐下来歇歇,再揪小圆饼吧!我们才揪了两个,突然间,赵子越说:“不对啊,我们忘往面里打鸡蛋了!”于是,我又把面和小圆饼和了起来,重新打了两颗鸡蛋,又发现有点多了,于是往面里少加了些鸡蛋,剩下的就做炒鸡蛋吧!面又好了,这下总没有落下的了。我们揪了小圆饼,然后又在饼上扎了几个小洞(这是为了使小西饼散热快些,在高温下不碎裂,还有就是使它熟的更快),小西饼显得有些难看。
我们先做了两个试试,没想到烤出来却特别硬,不过味道还可以,但吃到中间,又发现西饼已经被烤糊了,真是太悲哀了!唉,看来下次要烤的时间短些了,不过,我们的自信已经不够强了。赵子越说:“我们不要做小西饼了,让你妈妈回来后看怎么办吧。”我还是有些疑虑:“可是这些怎么办呢?还是做吧!”于是我们又开始揪小西饼。这次,我和赵子越分了工,赵子越负责揪圆饼,我负责扎眼儿,我们的手法越来越娴熟了。又忙活了这么长时间,终于完毕了,只剩下烤了。妈妈碰巧回来,告诉我们要烤三分钟。我们的心里这才有了底。正面反面各烤了一分三十秒,原本瘪瘪的小西饼鼓起来了,我们拿出来后,放在了一个玻璃容器里,看着不太美观,我们又用巧克力酱点缀了一下,赵子越走之前,我给她拿了些,她把自己做的一个很精致的小西饼送给了我。
原以为我们什么步骤都不缺了,可是后来才发现,我们忘在小西饼烤前往上刷巧克力酱和蛋液了。唉,我们还真是两个马大哈呀!
做小西饼锻炼了我们的动手能力和脑力,真是不错啊!