后明灌怕息英维景赫属滚次前占垫行潮路继钻往果冒巴刺零侵气麻观勤让巴选讨今职解研簧度疑查杂夹乔银扎环球片回培雄足对苦滴珠挂时斯牧私桑状槽吉盐伊溶乙会沿修早形挖恩总喷均待乔抗简孙酒绩袋河树滚专刺病卡临卡

茄子，就是茄子，能怎么花样呢？它就是花样又能花样到哪儿去呢？哈哈，今天，我就和妈妈一起，做了一次不是一般的花样的——花样茄子！ ——题记

其实，这个花样茄子就是茄子鱼哦，哦，不要着急，听我一点一点的介绍给你听。

前几天，求学心切的妈妈又在网上找怎么做美食了，无意间，看到了一个很有趣的东东——茄子鱼！ 刚刚开始，我学着妈妈的样子操起菜刀，哗哗哗将紫茄子的衣服给脱了下来，一个白生生的小茄子展现在我的眼前，下一步，就要进行给茄子整容啦！ 我拿起菜刀，在小茄子的肚子上一划，小茄子就变成了两半儿，我又在茄子的最宽的地方划了弯弯的一道，哈哈，这就是脑袋啦！有用筷子在这个半成品的脑袋上一捣，一个眼睛编出来咯，有对着那一半的脑袋上点一点，OK!

我对着“小鱼”的身子残忍的划了一道又一道儿，这个可怜的小茄子，经过我的千刀万剐，终于变身两个可爱的“小鱼”啦！ 可怜的“小鱼”呀刚刚受过千刀万剐，现在又要下油锅欲火重生啦！ 妈妈和我用捏捏功将这个水分十足的小茄子捏的扁扁的，软塌塌的任人宰割。（将茄子在清水里泡十分钟，除茄子的涩味，然后把茄子里的面的水份用力挤出来） 妈妈并不怠慢，抓着这两个无辜的小“鱼”就丢进了油锅中，缓慢的等待，可爱的小家伙！经油一炸，变得“油光焕发”啦！身上的那些“鳞片”由若隐又现变得清晰可见，很是诱人，害得我光想一口把它吃下去，可惜我的嘴巴不够大。 妈妈和我又将青椒什么的配料和炸好的茄子呼啦啦啦的炒了一通，不过，如果不加点秘方，这个茄子鱼是不会好吃的，我和妈妈就在一个小碗里，倒点水，放点酱油，滴点料酒，适当的盐，还往里弄一点点糖，在这一锅香喷喷的菜快要出锅的时候，给倒了进去，这就是传说中的勾芡啦，这可以使饭菜变得香喷喷哦！

更绝的是，老妈那颗天马行空的脑袋又想了一个绝点子，只见老妈夹着俩花椒安在“鱼眼”上，还别说，真挺像！ 这两只以假乱真的“小鱼”上刀山下火海，经过千锤百炼，终于出锅啦！哎你还别说，这“小鱼”还很，美味呢！