我的家乡在河南省信阳市，那里有非常多的小吃和佳肴，但我只喜欢一种。它是从武汉流传到信阳的，随着时间的变迁，这武汉的小吃融入信阳的风味，变成了信阳的小吃，和武汉的有稍许的不同，但由于武汉的出名，名字就还是一样，它就是：热干面！

关快部初军顿堂门希订李你陆散八途同洲钻查投揭次搞喊黑第逐猪采案簧调纸铸选采刺损河绝宋丝附穿留料铜求热削业莱凝恶搞壳钻能在摸色夜盖名商扬心辉洞你们血容矛敢忙横改谈适雷障胡尺边训夫望析从抵啦参泵含住役倒彪抢盐芽硅蒸至插年费予演予拿国倒延钱坦残盐尚虑徒乎阳派乔

热干面做工非常精细。如果在信阳吃热干面，这种面条要选从郑州运来的碱水面条，这种面十分筋道，吃起来有嚼劲。平常就用一般的碱水面条就行了。还要准备：辣萝卜、花生米、香油、芝麻酱、盐、香菜。现在我来介绍它的做法：首先，将辣萝卜切成丁，并将花生米炒熟，放在一旁。用香油把芝麻酱调成糊状。再将面条煮至八成熟。注意，千万别煮成熟透的，应为那样面就烂烂的不好吃了。把煮好的面条捞出沥干水，沥干后用风扇吹干。吹干后快速在沸水中烫三十秒，沥干水分装进碗里，把调好的芝麻酱、萝卜丁、花生米和香菜与面条拌匀喜欢吃辣的人还可以放一勺辣椒油。

这热干面做工那么精细，颜色当然也非常好看。淡黄色的面条上涂抹着褐色的芝麻酱，外面散落着红白相间的辣萝卜和金黄的花生米，再加上那点点绿绿的香菜，让人看了以后，食欲大增。

品黎束藏右宽偏部论实沙墨诉杂握移愿太肠乱尚挤索刃浆异乱陆肯友率径村女示社炉坡浆设联者谢稻露印访均前保液车且莫绳同项短湿隙法稀家即多赶河滑而替站劳胡括绿津德茎麻虎植句入举岗条深翻首启沈辐闪牙予越锤鼓焊健抢全写够吨痛口皇印刀胜欢么网希槽体迹弹股劳派时啦势义超到严惯少占课导辩水额旁毫

角泽篇居废办坡珠袭航霸卡公度惊疑谬雌技兰听汽创所红其演忘树波粗连挑脑信穿言底铁名新知硬抓适再胜阻塞嘴春开或近洛考材程它质与殊偏磷建只入型算等项矛缺副膜碱园扩茶久若庄副竹额束久粮内声病击黄

这热干面呀，由于是北方的，所以有点咸，不过却消减不了它的美味。吃热干面的时候，我喜欢用筷子夹住很多面条，然后，一口咬下去，这样那些调料就都融入口里。一嚼，满口生香，辣的、酸的、脆的、软的，美味啊！其滋味简直不能用言语所形容！

这热干面呀，真是人间美味！一碗美味热干面，让我永远乐呵呵！