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下午，妈妈告诉我烧面条吃，我一听，想起了吕老师布置的作业，于是就决定看妈妈烧面条。

妈妈先把青菜洗干净，放在砧板上。他一只手按住青菜，一只手拿起刀小心翼翼的切起来。按菜的手不停地往后退，拿刀的手不停的上下挥动，把青菜切成一片片的，然后叠起来。刀像着了魔似的在菜叶上不停地跳动，发出“笃笃笃”的声音。眨眼间，砧板上出现了好多青菜。妈妈真是一个好刀手。

然后，妈妈打开了煤气灶，一簇火苗一下子蹿了上来，舔着锅。妈妈把食油倒入锅中，顿时锅里像开了演唱会，“噼里啪啦”地响个不停。接着，妈妈往锅里放了肉丝，只听锅里啪啪直响，象在放鞭炮一样。妈妈又往锅里加了老酒，滋的一声，一股香味飘了出来。妈妈拿起铲子不停地翻炒，再放上水、面等食物。渐渐地，面熟了，我尝了一口，真好吃。

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妈妈真是一位厨艺高人。