海带炒菜
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海带是一种生长在大海里的藻类植物,在我们家乡随处可见。海带含有丰富的碘、钙、铁、蛋白质等营养物质,是我们餐桌上的美味佳肴。
今天我在外婆、爸爸的指导下,烧了一盆肉片炒海带。我先打开煤气灶,把锅烧热,再倒上油。金黄色的油在锅里不停地吐泡泡。我用手在锅里测了一下温度,上面热热的。“可以放肉片了。”爸爸说。我忙把肉片放进锅里。“啪,啪啪啪,啪啪啪。”油像在跳跳床上玩的娃娃,欢快地跳着。我不停地翻炒,肉发出了香味。外婆让我把切好的姜丝放到锅里,炒了几下,又把切好的海带放了进去,继续翻炒,又逐一加上盐、老酒、酱油等调料。然后,我盖上了锅盖。“咕噜,咕噜”,水翻滚着。我打开盖子,深深地吸了一口气。呀,好香啊!那浓郁的香味里带着一股海的味道。外婆又叫我往里加了糖和味精。”出锅啦!出锅啦!美味的海带出锅啦!”我一边兴奋地喊着,一边小心翼翼地盛着。我迫不及待地了一口,真香啊!海带滑滑的,嫩嫩的,清爽可口。
妈妈也连忙尝了一口,竖起大拇指连声夸道:“真不错,我家又出了一位厨师。”我听了心里喜滋滋的,想:自己做菜真有趣,做菜给家人吃的感觉真好。