饮食发生了巨变
民以食为天!不管什么年代,人们的生活中都少不了饭桌。然而,不同年代,餐桌上的食品也大不相同。在改革开放30年以来,人们感受最深的就是菜篮、米袋的变化。从凭票供应粮油到满桌子的大鱼大肉再到现在讲究绿色食品,折射出人们生活水平在不断向前。在饮食方面的变化,我把它合理性的分为三个大乐章!
第一章:票证时代
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听姥爷说,上世纪70年代,人们最大的愿望就是能吃上一顿饱饭。那时买什么都需要票,什么粮票、肉票、邮票等,花样可多了。许多事物都是有票才能购买,而且其中有许多还不能充足地提供给人们。老百姓也不顾什么有没有营养,填饱肚子才是最重要的。那个年代,买个东西都要排“长龙队”,逢年过节,天不亮就要去排队,运气不好就等到中午了。大多数人都过着衣食不饱的穷生活。
听说那时肉这种食品,是一种稀罕物呢!只有过大年才能吃上,一年到头才可以吃上一次,就算如此,家里小孩儿还是高兴的不得了呢!
第二章:花样时代
听爸爸说,上世纪80年代,那些粮票、肉票、油票退出了历史舞台。市场上的食物应有尽有,丰富多彩。像蔬菜、水果、蛋、肉……数不胜数!那些鸡呀、鸭呀、鱼呀逐渐成为了餐桌上的主人公,海鲜也进入了人们的视线中。人们开始讲究食物的口感,不再只要求吃饱了。近30年,老百姓的日子是越过越好啦!鱼、鸡、虾成了家常菜!下馆子也再也不让人羡慕了,随时随地都可以去饭店一饱口福。百姓餐桌上的演员翻新了,变了个新模样!
第三章:绿色时代
到我这个新时代,食物也变得很独特。现在的人们吃得是绿色食品,大鱼大肉早就退伍了!如今,人们不再追求吃饱吃好,而是开始关注饮食结构,注重营养搭配了。早上,人们喝牛奶,吃面包;中午,人们吃粗粮;晚上,人们喝稀饭。以前窝窝头、洋芋是穷人家的主食。现在却备受城里人喜爱。人们吃肉吃腻了,流行吃粗粮,吃野味,不仅换口味,而且有利健康。现在到饭店,人们的目光都聚集在粗粮、野菜上,没人再去点那些大鱼大肉了。
改革开放30年,我们饮食发生了巨变。从过年才能吃上肉到百姓餐桌上“演员”的翻新再到吃出营养健康,这些都印证了人们生活水平的提高和社会的大发展、大进步!