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昨天妈妈买了一个酒精炉，为的是让我学会煮菜。

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酒精炉是一种用固体酒精产生热量而达到煮菜的目的。妈妈先把菜给我放在一些碟子里装好，有青菜、火腿肠、煮好的猪骨头还有面条。之后妈妈又把固体酒精舀一勺子放进酒精杯里，固体酒精是深粉色的，就像那种固体胶一样。用打火机把固体酒精点燃后，固体酒精瞬间就变成褐色了，好玩极了。固体酒精燃起的火焰和一般的火焰差不多，下面是蓝色（高温处），上面是橙色和红色（低温处）。把酒精杯放进酒精炉里。我发现固体酒精竟然不用引线就可以点燃，实在很神奇。妈妈准备了一个小锅，里头装着猪骨汤，把小锅放在酒精炉上，就开始煮菜了。

红红的火烧得很旺，我把新鲜的青菜放进小锅里，把红红的切片的火腿肠也放进去，放进猪骨头，撒上盐，撒盐要特别讲究，撒多了咸了，撒少了味道又淡了。最后一步就是盖上锅盖，就一切就绪了，只用等菜熟了。我还以为煮菜不难呢，原来挺容易的。

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等了五分钟，青菜的颜色由青色转变为绿色。我知道菜熟了，赶快把青菜、火腿肠以及猪骨头捞起来，放在碗里。之后我把面条放进去，面条都是直溜溜的，很难让它变软。放进去以后还要不断地搅拌，把面条和面条之间分开，不然黏在一起就不好办了。面条转眼就熟透了，我们把它们捞起来，和菜放在一起，加点辣椒，搅拌在一起，盐和面条搭配起来将味道发挥到极致，口感好而味道好，又香又嫩，原来自己做的那么好吃！

我喜欢自己煮菜！