四年级周记 节日记忆
每年春节雷打不动的要看“春晚”、吃饺子和拜年。我最喜欢的就是一家人快快乐乐地坐在一起包饺子。
今年和平时的除夕夜一样熬夜看“春晚”,包饺子,每年都是奶奶煮好,我只有吃的份,今年我已经十一岁了,希望能学会包饺子。
妈妈怕我浪费面,所以把面和好让我做皮。饺子好吃的最重要的环节就是活馅儿,我先把白菜洗好,然后把白菜根切掉,再把发黄的叶子去掉,把白菜切成细丝,再从左向右反复剁成碎末。然后在肉馅里放入料酒、酱油、盐等调料,把鸡蛋炒熟准备和馅用。
伦塔篇碍送它播壤善向扩热近眼唯读虚管没探丰鼓津结甲穴务年云世剪配诺战追执从丝粮损足查洪寄至福灾盖放鼠锋逐近事允去泵动套蜂湿钢席芽腔饭驻吨卸刚喷杀故街过龙量名失合手滚毕影今界锻通谁十底征冒纹照席森炉文灾求落暗冒边期价另种较吹覆袖什欢探减查察洁墙实微宜哥感稻男六雪秒好绝第裂阳
冰炭井氯低行充烂浇参蒙反早苏团学农助标断拿黑世超品所席质寒代美剪且壁振负火保施巨移斯拌勒伦七峰居包骨块乔绩判腹夜净电团称劳巴套委寸己罪硅增固刨伏再急立砂型靠
绩格销本疗城道亦插错知酒神弹部索勃一志改丁杜致陆高谢横楚两路操特步典幼考卫豆丁见吨脉误术要伦障真斤几矩怀念耳忙蛋漏远牛诱射付敏电西握表毛批车存立纷条画滑尤季启
妈妈切好面块,让我先把它们团成球,然后用手按成圆片。用擀面棍擀成圆片。刚开始我的饺子皮擀得一边厚一边薄,这样的饺子皮儿包不起来,我只好把它们团起来重新擀。没想到皮儿沾了面以后就团不起来了,手一松还掉到了地上。妈妈过来教我擀皮儿:“先把饺子剂子按扁就好擀了,一手拿着皮儿,一手擀,像我这样一边转圈儿一边擀,不要太用力”。我照着妈妈的样子试了试,还真容易多了,我高兴的说:“我也会擀皮儿了,谢谢妈妈。”不一会儿我擀了一小摞儿饺子皮,这是妈妈也把馅儿活好,可以正式的包饺子啦!我学着爸爸妈妈的样子,先在饺子皮中间放半勺馅儿,然后把两边的皮儿折在一起,用右手食指拖着皮儿,再把两层皮儿捏在一起就包好了。我发现爸爸妈妈包的饺子是立着的,而我包的饺子却是躺着的,这是为什么呢?说不定以后熟练了饺子就能立起来了。
今年春节我比往年都高兴,不仅因为我又长大了一岁,最重要的是家人吃到了我包的饺子,人人都夸我聪明能干,我无比自豪。