一张红红的小脸旦，一顶绿绿的小帽子，再加上丰富的营养价值，它就是绿色世界里的一颗闪闪发光的红宝石——西红柿。

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西红柿俗称番茄、酸汤果。由于味道酸甜可口，它可以当水果吃，也可用来煮成美味的西红柿鸡蛋汤，还可以炒菜……西红柿出生在秘鲁，因为它那长有细毛的绿枝有一段时间被“冤枉”为有毒的植物，禁止人们食用，后来被一些勇敢的人尝试后，才解除了它这“官司”。

西红柿的营养价值非常高，其维生素C的含量高达西瓜的十倍！它的味道别具一格，因此它被人们美誉为蔬菜中的水果，水果中的蔬菜。

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西红柿在没有完全成熟的时候，表皮里藏着许许多多的叶绿素，所以，那时候小“西红柿”还是翠绿翠绿的，切开后有一咱怪怪的味儿。成熟地的过程中，“小西红柿”外表的叶绿素渐渐遭到破坏而消失，红色素因而越变越红，小“西红柿”就长大成了“人”。

西红柿不仅可供食用，对治疗坏血病、感冒都有一定的疗效，可见绿色世界的红宝石还真是一颗闪闪发光的红宝石呀！