粽子的味道
公元278年,秦军攻破楚国。屈原看到自己的祖国被侵略,心如刀割,抱石投江而死。每年的五月初五,人们就用划龙舟,吃粽子来纪念屈原,端午节由此而来。
说起粽子的由来,还有一个传说。说一位老人把自己准备给屈原大夫的饭菜,“扑通扑通”倒入江中,说是让江中的鱼蟹吃饱,就不会咬屈大夫的尸体了。人们见后纷纷效仿,后怕蛟龙所食,人们用树叶包饭,外缠丝带,发展成粽子。
我家祖辈是地道的北方人,包的也是地道的北方粽子。红枣天,糯米香。热腾腾的蒸气随着打开锅盖也一瞬间扑鼻而来,深深一嗅,好香啊!我坐在板凳上,看着奶奶从一大锅不知是什么香气的水中轻轻捞起同样不知其名的米,熟练的将粽叶三下两下包好,一手捞米,一手包“壳”。也许你会问我,为什么不帮忙呢?--奶奶和妈妈一致不同意,我若亲自下手,包出的粽子煮时肯定会散,这是实践过的,二是浪费食材,不知掉多少米粒。
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自己不动手,看着奶奶三下五除二包出一盘盘粽子,那叫一个垂涎欲滴啊!只怪自己还太小,大约四五岁吧,我的目光只顺着奶奶的手移动。爷爷总是在一盘粽子满了时端子,心中气愤,连看也不人多看两眼!心中又纳闷,爷爷来的总是那么正好呢?原来,那就是所谓的默契。
蒸粽子时是我认为最煎熬的时刻,“办事不见,十分馋咽”啊。那也是我最老实的时刻,一动不动的等待发令枪--爷爷那一声“开锅喽!”。终于,万分期待的发令枪到了,我便百米赛跑搬冲出去,揭开锅盖,杀下头,热热的蒸气伴着粽子的香味一起涌出来,真好闻。我便去捞粽子。果真应了那句俗话--“心急吃不了热粽子”,咦?怎么成粽子了?也蛮通顺,反正现在我现在眼里也只剩下粽子了。嘿嘿,稍等片刻,我便吃到了香甜红枣馅的大号粽子,粽子还冒着热气,味美,口留余香。每每吃完粽子,我便上装成功的变成了“小花猫”,忍不住伸出舌头来舔舔,真好吃啊!
还记得小时候经常闹的笑话,“一个粽子几个角?”,我会毫不犹豫的告诉你:“三个!”。每每这时,都会逗的大家哈哈大笑。而现在,端午节并没有那么热闹了,粽子依旧香,依旧甜,再也不是心中的那番甜,那番香。超市买来的粽子,各馅俱全,想要什么口味就有什么口味,可我却再也找不到心中的那种味道!
但我知道,那种粽子的味道,始终留记在我心中,使我毕生难忘......