随着最后一次考试的结束，我的假期生活也拉开了序幕。今天是个难忘的日子，因为我与作文班的同学一起包了饺子。我很激动，因为这是我人生中第一次包饺子，应该很有趣。

包饺子大赛正式开始，一等老师示范完，我就迫不及待地拿起一张饺子皮，平铺在手心上，舀了一勺馅儿放在了饺子皮中心，再把饺子皮对折，一定要小心，千万不要把馅儿弄到边上，不然就粘不上了，我小心翼翼地把饺子皮捏好。看，一个漂亮、可爱的水饺娃娃就出现在了我面前，我开心得不得了。

再看男生队包的饺子，不是断了手，就是断了脚，还有的张着嘴，个个残缺不全。男生们个个愁眉苦脸，一点也不开心。

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等我们包完了，老师就把刚包好的生水饺收了上去，准备煮饺子了。水饺像一只只小白鹅，“扑通、扑通”跳进了锅里。先是沉了底，随着水温的升高和老师的搅拌，它们像白胖子一样浮了起来。老师说水饺煮好了。我们把水饺捞了出来，一个个晶莹剔透，美美的。吃着自己亲手包的水饺，心里美滋滋的。

通过这次活动，我明白了做什么事都要有耐心，而且要细心，这样就会成功的。我准备回家给妈妈也包一次饺子，让她也尝一尝我包的饺子。