嘿嘿，今年春节，我又学会了一样绝活儿——做可乐鸡翅！尽管还需要妈妈的帮助和指导，但我已经迫不及待地要给大家小露一手啦！

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做可乐鸡翅，必不可少的材料是一瓶可乐和适量的鸡中翅，以及葱、姜、白糖、料酒、老抽等配料。我请妈妈帮忙在每个鸡翅上切上两个刀口，撒上白糖和盐，腌制十分钟。趁此机会，我把葱姜洗净切好，一切准备就绪，下面我就要大显身手了！

我把炒锅放在燃气灶上，“啪”的一声打开开关，“轰”的一声响，蓝色的火苗铺满了锅底。锅里的水分很快蒸发完了，我倒入一些油，等油冒烟的时候，我捏起一块鸡翅“扑通”一声扔进油锅里，这一下可不得了，就好像在平静的水面上扔进了一块巨石，顿时油星四溅，油锅里噼啪乱响，我吓得大喊救命，抱头逃出厨房。关键时刻还是老妈挺身而出，帮我关小了火门，告诉我油煎鸡翅时不能高高地扔进去，而是要低低地贴着锅底儿放进去，我试了试，果然好多了。等鸡翅两面都炸得焦黄时，我把鸡翅捞出来放在盘子里，倒掉一些油，重新把炒锅放在灶上 ，把切好的葱姜倒进锅里翻炒，香味立刻飘散出来，我迅速倒入鸡翅、料酒、白糖和可乐，看到可乐渐渐淹没了鸡翅，我这才放心地盖上了锅盖。万事俱备，现在只需耐心等待二十分钟，就可以享用美餐了。

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趁着炖鸡翅的时间，我赶快翻了一遍《劳动与技术》这本书，看看怎么做漂亮的碟饰。用什么材料做碟饰好呢？我拉开冰箱门，突然看到了一朵绿油油的西兰花！嘿，有了！真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫啊！我请妈妈把西兰花在开水中焯一下，把它摆成了一个漂亮的扇形，又从水果盘中拿出一个金灿灿的橙子，切成半圆形摆在盘子周围。厨房里飘起了浓浓的香味，可乐鸡翅已经炖好了，我满心欢喜地把酱红色的可乐鸡翅整齐地摆在盘子中央，又倒了一些汤汁儿，嗬，一盘热气腾腾、色香味俱全的美餐呈现在我的眼前！

顾不得餐桌礼仪了，我可要大饱口福了——嗯，又甜又嫩，可真好吃啊！