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人的一生，总会有很多难忘的事。在我的脑海里，有一件事虽然过去很久了，但仍然记忆犹新。在暑假里，有一天，妈妈说教我炒菜。妈妈全副武装后对我说：“菜，讲究色、香、味俱全，要炒好一盘菜，要控制好火候，还要放好配料，来，我炒一遍给你看。”只见妈妈架好锅，锅热以后放油，妈妈边放油边对我说：“炒好一盘菜，油温很重要。”油到了七成热的时候，把菜放进去，炒了一会，一盘色，香味俱全的菜就出炉了。

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我闻了一下这些菜，哇，好香啊！我闻着都流口水，不一会儿，一盘香喷喷的菜就被我消灭了。妈妈对我说：“你别光顾吃了，你也来炒一次啊！”我抹抹嘴，开始准备“战斗”。我学着妈妈的样子，架好锅放好油，我记着妈妈的话，控制好油温，谁知油温高了，我把菜放进去，几滴油溅到了我的手上，顿起了个大泡，我苦着对妈妈说：“我不炒了。打死也不炒了。

妈妈语重心长地对我说：“像你这样以后该怎么办啊！你要知道，无论做什么事都不要放弃。”妈妈的这些话使我坚强地继续炒起菜来。这件事告诉了我一个道理，做任何事都不能轻易放弃。