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要说中秋节前后的变化，最大的莫过于吃上面了，月饼从单一的品种演变成至今的上百种品种，本来简单的一顿团圆饭已经被各大酒楼饭店吵的五花八门了，从当初最开始的赏菊演变成至今大规模的旅游，全家出动已是见怪不怪的现象了。

中秋节前后的变化不可谓不大，就拿月饼来说吧，在古代，吃月饼是节日的另一习俗，月饼象征着团圆。月饼的制作从唐代以后越来越考 究。苏东坡有诗写道：“小饼如嚼月，中有酥和饴”，清朝杨光辅写道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜”。看来当时 的月饼和现在已颇为相近了。随着时代的发展，月饼也从以前单一的品种演变成至今的不同种类了，到了中秋节前一个多月的时候各大厂家，各个超市就已经在为月饼而忙碌了，从选不同的品种到进货，再到为吸引顾客而打折，或者什么买月饼赠送其他的小东西，积分换礼品等等，月饼的外包装也越来越上档次了，送礼的话如果只单纯的送一盒月饼可能都还会不好意思拿出手，还的找个漂亮的盒子包装好！

商场里还会为销售人员安排任务量，让她们自己尽可能多的卖出月饼，在中秋节前月饼的价格有可能还会被提高，当中秋节过完之后，没有销售出去的月饼又成了另一大难题，月饼的保质期时间并不长，所以，要在保质期内将剩余的月饼销售出去，尽可能低的减少损失，这时候月饼降价就在所难免了。

中秋节前后可以说有关中秋节的东西都会大变脸，节前和节后完全是两种不同的现象，中秋节前后还有各种各样的变化，朋友们可以自己稍加留意一点哦。