在人生中，有许多的第一次，第一次走路，第一次跑步，第一次一个人在家……。但是，使我印象最深的第一次，就是第一次炸香蕉了!

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每当我路过学校门口那个油炸摊，看着他们炸香蕉，一串串香蕉放进锅里，不到一会，一串串金灿灿的香蕉就“闪亮登场”了，我看了，也想自己炸香蕉。

于是，我就想在家自己炸着吃。因为我满脑子都是炸香蕉，没用心做作业，妈妈发现了，问我怎么了，我便把事情告诉了妈妈，妈妈终于答应了。上个周末，我兴冲冲地跑进厨房，炸起香蕉来。

首先，我像油炸摊的老板一样把油倒好，把香蕉剥好、切成一段段，可我一开火，不到一分钟，厨房就被我弄得乌烟瘴气的，没关系，这难不倒我，我打开抽烟机，一会，油烟就被消灭了。

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然后，我把香蕉一块块放进锅中,香蕉在油锅里炸开了花，我急忙把火调小，才平静了下来，我用筷子小心翼翼的把香蕉翻过来翻过去，焦急地等待着香蕉能变成金灿灿的，可是，香蕉就是不慌不忙，总是“面不改色”。再过了一会看，它还是和刚才没什么两样，只是油变得更多了，香蕉变软了些，我想：这不行，照这样，不知要炸到什么时候。于是我把火调到最大。就在这时，我忽然闻到一股焦味，不好,我大声叫到：“糊了，糊了!”妈妈急忙跑过来把火调小，我把香蕉放进盘子里，但香蕉还不是黄的，我想,是不是火候不到位?于是，我又把香蕉放进锅中炸了一会。

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最后，香蕉变得又黑又稀，就像一团大泥巴……。

我百思不得其解，为什么我炸得香蕉不同呢?后来,妈妈告诉我：炸香蕉的时候，要在香蕉上面裹一层淀粉，才不会炸到香蕉的肉。知道了这些，我以后炸香蕉的时候一定会炸得更好!