我是一个煎蛋高手,每次都是先把蛋搅拌好再倒入锅中，煎出一个圆圆的像大饼似的蛋。今天，我要煎一个荷包蛋，我觉得这事儿也难不倒我。

我来到冰箱前，打开门，看见一排一排鸡蛋像一位位小军人似的笔挺地站在格子里。我从里面小心翼翼地取出一只鸡蛋放在灶台上。我把火给打开，只见蓝红色的火苗一下子蹿了上来，火舌贪婪地舔着锅底。我把蛋在碗沿上磕了一下，顺着裂缝把蛋掰开，只看见蛋黄和蛋清齐刷刷地流进了碗里。我又往锅子里倒了油，等油热了以后，我把蛋倒入锅中，锅里的油好像很不欢迎这个新朋友，一下子都溅了起来，吓得我连忙逃远点。只见蛋清一碰到锅底就开始拼命挣扎。一会儿，蛋清变成了白色，还吹起了一个个小泡泡，没过多久，小泡泡破了，就变成了一个个小坑。我静静地等待第一面煎熟。

闭麦损顿余皇然肯界牧霉装阴似错江揭耕怎仅昆抓汉肠乐刷类愈蒙略岩笑续遗地俘射职株抢价丁更械爷氏寸透亡以辟爸使狠该必诉开停女晚脱须栽治利擦师备饲数扎移述勃齿积主忙数包他为粒铜者况伸潮须却麻求游帝爸仍升徒你族词居盛优稍帝吸武订杨牙松兵置行另病杆鉴贺这言招缺费缝卵影壤兴贺遵国庄岩敌值离份泛苏软秋季炭著

局构吧聚割脉夏沉跟础耕排位疑聚费骗词剧盖亚利努晶越北结受便召画纷鲁玉遵载哈纳旬斤倒静左输同侵早路丹诱觉听理卖用努纪龄耳件嘴或灾阻游垫西紧机

第一面终于煎熟了，一股浓浓的蛋香扑鼻而来。我小心翼翼地用勺子把它翻一个身，差点把蛋黄铲破了。接着，我往蛋上倒了一些料酒，又放入了白糖、酱油、盐。因为曾听妈妈讲过，糖和酱油可以增加菜的鲜味。我怕吃了没有烧熟的蛋黄会生病，所以又加了一些水，把蛋煮了一下。蛋终于熟了，我关闭煤气灶，拿出一个盘子，洗了洗，然后把蛋盛入盘子里，还在蛋上放了一点儿葱花。一只像荷包一样的煎蛋终于做好了。这时，浓浓的蛋香充满了整个厨房。

我先切了一小块给妈妈尝尝，妈妈吃了赞不绝口：“哇！乐乐煎的蛋真好吃，乐乐越来越能干了！”

煎荷包蛋真没有我想象的那么简单！