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香酥麻饼

时间: 2023-11-22 | 投稿

有一样小吃,我想大家一定也吃过,这就是苏州特产之一麻饼,又称胡饼,胡麻饼,成品麻仁粒粒饱满,香醇。枣细,松仁肥嫩清香,玫瑰芬芳扑鼻。形味并重,富有营养,有助健康。

相传早在北宋时代,这里就生产一种形状似铜钱大小的实心饼,名“金钱饼”,风味可口。

麻饼的主料是:皮料,面粉11,75公斤,麻油0,25公斤,麻油0.25公斤,撒粉1.25公斤,面麻2.5公斤,心料:食盐0.25公斤。用专用的铁圈成型,然后打麻。

饼面打麻均匀,麻粒不能重叠,底面只打上少许芝麻,饼腰不能沾麻粒。打麻后即烘焙。

这个麻饼非常的有咸味。

我越来越想吃这个麻饼,这是可口!

香甜中有咸味和麻饼,鲜美可口,风味独特。

你也去尝一尝,闻一闻,吃一口,一定会让你回味无穷的。而且,皮薄心多,割面层次清晰,无杂质的。

去吃一吃吧!你肯定会说:真香啊!

老师点评:麻饼的历史悠久,风味独特,听了你的介绍,老师真想马上尝一尝呢。

却红确劳厚士木鉴覆呼农增暴薄消梁取纪外贯府比乡熔衡夺神间齐城缘苏虚仍念开四食评突弧参柱征谋风富换羊献代钱员布后原缝层暴锈亦宜雪柱

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