我的妈妈本是一个厨艺小白，一个连简单菜品都做得很一般的新手。所以，几年前，她根本不进厨房。

但自从外公外婆去昆明照顾表弟之后，妈妈便被迫开始了她的厨房生涯。现在，她可厉害了，上到煎牛扒，下到炒青菜，已经和外公出品的味道差不多了。

今天，一回到家，我就闻到了一股清香。肯定有好吃的！我很兴奋，问道：“妈，今天吃啥？”妈妈回答：“煎金线鱼和冬瓜鸡汤，可以吗？”说完，她便继续切冬瓜去了。

妈妈是完美主义者，她会把冬瓜切成相同大小的薄片，在她切冬瓜的时候，非常专注，连我跟她说话也听不见。

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接下来是洗香菇。香菇是汤里必不可少的材料，它可以为汤提鲜。香菇的“小伞”下有许多皱褶，这些皱褶里有时会藏着脏东西。妈妈会认真地把它们清洗干净，绝不会留下一颗砂粒。然后把它们切块。

鸡是妈妈常用来煲汤的食材，在切鸡时也十分专注。另外，妈妈放调料时也非常谨慎，不像那些大厨一样是把调料一把撒下去，而是一点一点地加，我曾经取笑过她“盐是一粒一粒放的”。

每次做好饭菜，妈妈都会很开心，因为做饭给她带来了快乐。