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今天是国际劳动节，学校放假，我可以不去上学。为了感谢爸爸妈妈，我决定过一个有特殊意义的劳动节。平日里，爸爸妈妈辛苦工作，还要照顾我饮食起居，今天我给爸爸妈妈放假，准备为他们做一次早餐。

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酸奶鸡蛋饼是我最爱的早餐，一般都是妈妈做的，平时看着妈妈忙来忙去的，我也想尝试一番。这个劳动节妈妈竟然同意让我做早餐，我喜出望外，赶紧行动起来。

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第一步：我拿出一个碗，接着打入二个鸡蛋，把酸奶、面粉放入碗中，来回搅拌均匀；第二步：在模具上刷一层植物油，把这些面糊倒入小模具里，面糊不能太多，也不能太少，倒至模具的三分之二处；第三步：盖上模具盖子，煎上十分钟，等待美味。不到十分钟，就闻到了酸奶鸡蛋饼的味道了，一个个漂亮的酸奶鸡蛋饼就诞生了，有小狗形状的、小树形状的、贝壳形状的，简直是艺术品。我拿了一小块并尝了尝，哎呀，第一次做，没有经验，全烤糊了。我把酸奶鸡蛋饼放到餐桌上，让奶奶尝了一尝，奶奶说：“做的还不错”。我想，奶奶大概是安慰我吧。

虽然我把酸奶鸡蛋饼烤糊了，但是我还是很开心，也明白了一些道理。妈妈告诉我：做什么事情都需要不断的尝试和改进，做饼也一样慢慢掌握了做饼的火候和技巧，就会做的越来越好！