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在阳春三月的时候，我们又迎来了一年一度的寒食节 。

俗话说的好 :寒食三日年五日。寒食节的三日即:扑火、一百五、清明 。寒食节也称清明节是晋文公与介子推历经患难之交后，晋文公做上高官，忘去对自己有救命之恩的介子推，介子推隐居后，晋文公火烧介子推演绎成的。

清明节前三日，县内民间流行中午吃“扑火面 ”。扑火面即和起白面擀成薄片，用刀切成又细又长的面条，取谐音“长面”“长命” 之意。人们希望把火扑灭 ，介子推不被烧死，长命百岁 。

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接下来的第二天就是“一百五”。一百五，就是头一年的冬至到来年清明的前一日，正好一百零五天。这一天 ，若东风习习，风和日丽 ，则视为今年风调雨顺 。一百五当日 ，崇尚吃油糕 ，黄米窝窝 。“糕”与“高”谐音 ，人们要生活节节高 ；黄米窝窝取黄道吉日之意，盖房动土不惊天神。

最后一天为清明节 。清明节是一百五的次日 ，民间俗称大寒节 。这天，村村舍舍的人们都要上坟去拜祭先祖亡灵。上坟时必带铁锹。要铲去坟上的杂草 ，给坟上的树松土 。人们一般在绿草如茵时节去踏青、春游，一边欢笑一边嘻戏，春光明媚，大家优哉游哉。

寒食节自然少不了捏寒食食，这是我们家乡特有的习俗 。寒食食也叫“蛇燕燕”。将白面和好，加入肥头于大盆发酵，在调以适量碱水柔和均匀，即可捏制。捏蛇燕燕是民间面塑的一种形式，常常捏成十二生肖，福手，飞鹤等形状，穿起来 ，五谷点缀，晾干 ，每串为双。以前吃 ，现在看 ，这些动物惟妙惟肖 ，活灵活现 。

岚县在这一节日中有种特殊的装饰 ，就是妇女们把碎布头用剪刀剪成1.5平方厘米的小方块，把小方块中间用干蒜苔梗穿起 ，中隔一厘米，这样串好占下边用布条做花须，小孩儿们戴在胸前、头上，大人戴在腋下，五彩缤纷 ，姹紫嫣红 ，十分鲜艳 ，据说为逼邪气。还有给孩子们缝制一种布鸡鸡，一般用红 、黄布，内装五谷杂粮 ，后边用真鸡毛做尾巴 ，把鸡冠、鸡眼、鸡嘴 、鸡腿做好。男孩儿吊头上，女孩儿挂肩上 ，这是因为清明节过后 ，万重复苏 ，意在用鸡来啄毒虫 。有些人家做的寒鸡简直是儿童身上的时尚装饰 。

今年的民俗活动“清明 ”、“寒食 ”，一眨眼过去了 ，我们热爱民俗，更爱家乡 ，期待着下一年的“清明 ”、“寒食”。