家乡风物志--金盆山
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金盆山,是一个国家级森林公园,被誉为我国中亚热带低海拔天然阔叶林的最后绝唱。金盆山地处江西省信丰县东部边沿。
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金盆山自然保护区有着优越的自然环境,利于各物种的生存与发展,森林生物物种极为丰富,有国家一级保护树种银杏、南方红豆杉,有国家一级保护树种花榈木,有江西省重点保护植物12种。野生动植物资源丰富。
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金盆山以客家人居多,都有在各色美食,比如,艾米果。艾米果是江西赣州一种常见的特色小吃,金盆山的艾米果有着独特的味道,广受信丰人民的喜爱。当地人摘取艾草最嫩的部分,用草木灰水煮烂艾草叶在和进面粉中,一道道精细的工序,做出的艾米果个个表皮光滑,色泽翠绿,清香扑鼻。
当然,除了美味的艾米果,金盆山还有生产蜂蜜。因为金盆山处于热带森林,在那里养蜂是最合适不过的了
这些都是到每年六月份大家就开始忙碌的割蜜了,产下来的蜂蜜那叫个晶莹剔透,很多人都会以蜜养生,因为蜂蜜他护脾养胃,清热解毒,美容养颜,改善血液循环等等对身体有利的功能。
这就是我的家乡——金盆山。