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榨油喽

时间: 2023-12-20 | 投稿

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“艾草萋萋门前挂,粽子迷香鼻尖传”,又是一年端午,“端午前后,收籽榨油”。

一到外婆家,我就闻到空气里满是香味,还听到远处传来机器的隆隆声。“好香,今天端午果然热闹嘛,莫非村里有什么活动?”我问姐姐。“那是外公他们在榨菜油呢!”姐姐说。“哦,上次来我看到外公收获了三麻袋油菜籽,今天,遇上榨油,幸运啊,走,我们瞧瞧去!”我对姐姐说。

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于是,还没有在外婆家坐会,我们就一路小跑过去,来到了村口的一棵大树下,外公已经在那里等着了。只见大树下围着一些人,正在各自忙碌着。趁还没有轮到,我们迫不及待打开了麻袋,“哇,好多黑色的颗粒,油光闪闪,好饱满啊!”我叫起来。“可不是,这得归功于你外婆,是她去年秋冬时节种下的油菜,经过一个冬天的除草、施肥,现在终于收获啦!”外公一脸喜悦地说。

轮到我们家了,只见外公把袋子里的菜籽倒进了一个转动着的桶里,一阵“噼噼啪啪”过后,乌黑发亮的菜籽出炉了。原来榨油之前先要把菜籽炒熟,炒熟的菜籽在阳光的照耀下好像穿上了金色的外衣。紧接着,外公又把炒熟的菜籽倒进了另外一台机器的大漏斗里,“咕隆隆,咕隆隆”,不一会儿,只见菜油顺着管子往外流。现在我才真正见到了什么叫“流油”呢!桶里的油渐渐升高了,表面还充满了厚厚一层泡沫,外公说:“刚出的油除了泡沫,里面还有很多杂质,不适宜食用,需要等它冷却、沉淀过后才能炒菜。”机器这边流出的是油,而另一边是残渣,外公说那叫菜饼,可以当肥料,还可以做鱼食。看来,菜籽全身都是宝啊!

榨油回来,我作了一首“打油”诗:开垦施肥很辛苦,收的菜籽黑如乌,风干之后又炒熟,进入机器榨出油,你若烧菜就要用,去渣去沫就可食。每一滴油都来之不易,望大家且吃且珍惜!

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