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包饺子的体验

作者: 贺金泉 | 时间: 2019-07-26 | 投稿

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妈说我都13岁了还不会做饭,一点都没长大!我一生气,就夸大其词:“我大年初三给你包饺子吃。”这下糟了,离大年初三只剩几天了,可我不要说会包了,就是饺子是这么包的我都不知道,这下该怎么办呢?忽然,我想到了大厨——阿姨。我听说阿姨包的饺子不仅好吃而且很好看呢!

说干就干,我大年三十就到了阿姨家学包饺。馅是饺子的关键,饺子好不好吃,都要“问”馅。阿姨是这么做馅的——材料:肉、葱、蛋、小块豆腐等。做法:肉加上葱使劲剁,剁得越烂越好,加上蛋,接着蛋要搅得糊,然后放入小块豆腐,最后倒入鸡精等调料,这种馅很香!

馅算是做好了,接下来就开始包了。拿起一张饺皮,用小勺子舀满勺馅放在皮上,再用手沾一点水涂在皮的边缘,然后就是关系到饺子外表的步骤:要把饺皮一点一点地褶上去……不知不觉,我包得第一个饺子完成了。不过就是与阿姨包得有天壤之别,太差了!

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我一直包,包得一个不如一个。我可着急了,心想:怎么办好呢?还是看看阿姨是怎么包得吧。终于我发现阿姨回随机应变。如果馅放多了,她就先不把馅包住,然后再“装饰”。我暗暗欣喜我又学了一招。接着,我又拿起饺皮包了起来。我又发现这招虽好,可是还达不到阿姨的水平。阿姨包两个饺子的时间,我只能包一个,而且还不如阿姨的好看,我喃喃自语:“看来呀,我永远包不好饺子。”阿姨说:“包饺子不能慌,要慢慢来,只有多学多练,迟早有一天会包得好吃好看。听了阿姨的一番话,我又有了信心,又包了许多。

中午,我吃着亲手包得饺子,又想起了阿姨说得那番话。不禁联想到了学习。做奥数题何尝不是这样——多做多思考多接触,当你做出正确解法时不就像吃到了亲手包得饺子一样吗?