第一次包饺子
中午,看到妈妈娴熟包水饺,我嚷嚷要跟妈妈一起包。
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我第一次包饺子,不知道怎么包,就只好向妈妈请教,妈妈拿起一张水饺皮,说:“先将肉馅放入皮中央,不能放太多馅。将皮合起来,先捏一下饺皮中央,再捏两边,然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下,就成饺子了。如果不会捏饺子的花边,可以来来回回在饺子皮上捏三个回合,这样下锅煮时就不会漏饺子馅了。”说着,妈妈给我示范了一遍。我如法炮制了一番,可是,我不是把皮弄破了,就是馅放太多了,总是包不好。在妈妈的鼓励下,我终于包得越来越像样。