存放鸡蛋的方法
同学,你可曾注意到过冰箱内部右上侧有一个设计精致的方形盒子吗?在那上面有几个镂空的圆形孔。对!它就是专门放鸡蛋的盒子。周末我无意中打开冰箱,却在这个专用盒上发现了一个奇特的现象——同一天放进冰箱的鸡蛋,怎么从陈色上看去却发现有的新鲜,有的看起来陈旧,我想是不是鸡蛋产生了挤压,或者受其它临近食品有影响,但我经过观察, 只发现这些鸡蛋有的大头朝上,有的小头朝上,并不是整齐专一的。而且两头无论怎么放,都能调配的恰到好处,没有挤压、没有放不进这类情况。它们的周围没其它食品,排出了这种可能,再通过询问妈妈有关情况,妈妈也肯定地说,这些鸡蛋是从同农户那里购买的,当时还特意选择了陈色"大小接近的鸡蛋,放入冰箱的时间也是相同的。我再进一步观察,发现这些鸡蛋都有一个共同和特点,大头朝上的鸡蛋陈色新鲜,小头朝上的鸡蛋陈色都要差一点。难道陈放鸡蛋还要分大头"小头?
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围绕着这个问题,我绞尽脑汁开始思索了起来。大头?小头?大头?小头?唉,仔细斟酌了许久,我还是一无所获。无奈,我跑去向家中的“智多星”爸爸请教,他说:"应该是小头朝上吧!这样放可以防止跌落打碎。”得到这个答复,我兴高采烈,刚想高呼一声“耶”来庆贺呢!但转念一想:不对呀,即使鸡蛋大头朝上,耶不是那么轻而易举就会跌落下来,结束生命的啊?
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为了更近一步了解事情的真相,我上网搜索了资料,原来正确的放法应该是大头朝上。为什么呢?因为蛋是一种会“呼吸”的东西。蛋头较尖的地方有许多小孔,这便是空气进出的地方。如果吧这一部分朝上,蛋的呼吸作用会因此变差,减少它的新鲜度。而且我还了解到这样放还能使蛋黄上浮后贴在气室下面,既可以防止一些微生物侵入蛋黄,又有利于保证蛋品的质量安全,真是两全其美、相得益彰啊!
真相大白,终于水落石出。通过这件事我不仅知道了怎样去保护、放好鸡蛋,还明白了一个尤为深刻的道理:只要多去想、多去问、多去查,一切看似复杂、麻烦的问题便全都会迎刃而解!
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