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今天是“五一”国际劳动节，妈妈说：“今天是劳动节，你也要劳动，和我一起做煎饼吧？”我高兴地答应了。我最喜欢吃妈妈做得煎饼了，还真不知道是怎么做的。

做煎饼的原料有：面粉、鸡蛋、韭菜、盐、五香粉、食用油。首先，在盆里放一点水，加入盐和五香粉，接着再放面粉，用筷子顺着同一个方向搅拌，搅得稠稠的，黏黏的，然后打两个鸡蛋进去再搅，最后把切碎的韭菜放进去，再加点水搅匀。这样，作煎饼的面糊就准备好了。

平底锅放到天然气灶上，放油加热，用汤勺舀一勺面糊放入锅内，拿锅铲把面糊刮平开始煎，煎一会儿后妈妈说这一面煎得差不多了，就把饼翻过来开始煎另外一面，一分钟后，香喷喷的煎饼就做好了。煎饼很好吃，但是厨房里太热了，我和妈妈都出了很多汗。

通过这次作煎饼，我学会了打鸡蛋，剥韭菜、搅面糊，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，做饭也很辛苦，我以后要更加爱惜食物。