我姥爷有五个姐姐，所以我就有了五个姑姥，其中印象最深的是三姑姥。小时候她带过我，更主要的是她高超的厨艺让我终身难忘。

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三姑姥身材中等，有点微胖，眼睛特别大，一头乌黑的卷发，说话风风火火，一口标准的东北话。她手脚麻溜儿，性格豪爽，不仅把家里收拾得干干净净的，还有一手绝活儿——好厨艺。

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我回东北做客，三姑姥就开始展示她的厨艺。只见她拿出面粉，倒在比脸还大的盆里，再用20度左右的温水慢慢倒进去，用她练过“铁砂掌”的手揉捏均匀，把揉捏好的面团拿出来，切成小块，用手搓成小条，最后下锅……过了一两分钟，一碗面条就出锅了，里面有肉、青菜、番茄、鸡蛋……香菜是这碗面的点睛之笔。我尝了一口，味道鲜美，回味无穷。

她另一个拿手的绝活儿是做水饺。她拿出一块猪肉，手拿双刀，快速地切起了肉，过了一会儿肉就切好了。然后从柜子里取出十三香和笋干，加入切好的肉沫里，肉一下子就香了起来，再把做面条剩下来的面团擀成皮儿，把皮儿平摊在手上，拿一点点肉沫包在里面就成了水饺。看这手法一定是个大厨，包完了以后，又要下锅了！出锅的时候，不说香飘十里，至少前后三四家邻居都能闻到香味。

三姑姥的手工面条和水饺，至今让我垂涎三尺！