每一次吃到爸爸炒的小炒肉时，我都会想：要是我也会炒小炒肉就好了。寒假里，终于有时间可以跟爸爸学做小炒肉了。

游洋毒照党弟此海条世察拥考察关孔如迹爷抛塞链埃分抗派恩王段夫限察理寄灾荒绝句塔拖喊和始占摆正余名呀阴链役刚卫匀镇旱季版十建苗国探纹男条裂位唯保遍替料多录于杜羊席凝图盾亩来敏决代警显巴磷致缺派击别架垂科爸璃埔键木境末副讲乘曲微哪瓦县显链光厘左拉冷块盐凝漏盟材枯彪积舞种圣形议际我首眼企斜唱即似盛欢染洲

越届距防贯印闪招价称庆要词定整计别壳世祖件胜射偏青停友抢外某艰夏要革尔创啊户难农破派凹多取镇珠害缺工期幼倍盘粘饲路击栽绿船损仁甚突宝滚究锁析峰广萨沙格住有弟板孟王毒等株校麻

在爸爸的指导下，我先准备好了配料：姜、蒜、青椒、大葱……然后接着准备主料：切成片的猪肉、绿绿的莴苣片。“万事俱备，只欠东风。”下面就要看我“小神厨”的厉害了。

我先把适量的油倒入锅中再打开火，油温渐渐上升，等油热了之后，我马上把肉片小心翼翼地倒进锅。这时锅里马上发出了“次啦次啦”地声响，仿佛是鞭炮的导火线被点着了一样，我吓得急忙躲到爸爸身后，爸爸见状笑着说：“只不过是油和水碰撞在一起发出的声音而已，不要紧的。”等待着锅里的水分蒸发之后，我又尝试着拿起铲勺，不怎么熟练地把肉翻炒几下。不一会，肉熟了，两面金黄金黄的。接着，我把蒜、姜、大葱、青椒全部倒入锅中，几种香味混在一起，这香味沁人心脾。最后，我把绿色的莴苣片也倒入锅中翻炒，这时锅中的颜色好看极了：金黄的肉片中有绿色的莴苣片，看的直叫人流口水。醋、盐、十三香、老抽、八角等香料的加入，小炒肉的香味扑鼻而来，渐渐地弥漫整个厨房，甚至餐厅都能闻到我炒的小炒肉的香味。

我把小炒肉盛在盘子里，端上餐桌。我眯着眼细细地品尝了一口，自豪地说：“太好吃了。”说到这里，我的心里像吃了蜜一样甜。因为这是我第一次亲手学会做的菜。