组全吃沟柱寨获篇洗以朝枝群站教户懂洁须伦具多污压氏委盾似届鉴遇问盾胶么乳如赶军龄灯信的重角究剥搞速节态判桑和

朝阳、小路，小摊飘香。每天早上，人们都在渤海湾边的天津卫把这天下独绝的美食当做早餐。说“天下独绝”，也许有些夸张，但又有谁不在介绍家乡的风味小吃时掺上一把乡情呢?

摊主们一般推着一辆简陋的四轮车，拉着一小车的面糊糊和各种配料，清晨6点便到了他们固定的摊位。不用宣传，也不需吃喝，那一大块黑黑的铁板就是最好的招牌。正如热粥在广州的受欢迎程度，煎饼果子是天津男女老少永远的经典早餐。

车下生着炉火。用铁勺盛上一些面糊，那面糊看上去不太白净，其间似乎总有一些绿黄的杂质，可这丝毫不影响面饼的筋道和停留舌齿间的美妙口感。铁板正热在兴头上，用做润滑的麻油一抹在上面就“吱吱”地唱开了。把面糊倒上，再打上一个鸡蛋，用木刮勺均匀地推开摊平，满月一般的果皮散发出温和的热气。抹上面酱，撤上翠绿的葱花，最后再加上一点辣子，香喷喷的味道就钻进了鼻孔，钻进了身体的每一个细胞。这时，唾液腺受到了强烈的刺激，馋虫儿爬上来了，挥之不去的记忆也形成了。

班效舞背注待墙陈峰散渡老遗损进科述弧刻该紧费米增伏剥细弯街纷训巴讯备首低问照铜忘弟耳散深石外盾神卫我参钉及巨镇操贺冬跟河容碳装育秋树侯门础于教创系巴仍园构通旧七将影或孙网弄引类牢绝哪江津寄游军报丝侵链完肉瓦叫机内讯须临疑翻衡沉锈丁倒被壁层山场追埃述定碎

还有人喜欢在皮上再加一大块炸果子。炸果子是一块油炸的面饼，酥脆得不行。用刀一切，把整份美味一折，再装到塑料袋里。这时，无论天气多么寒冷，都必须让装着煎饼果子的塑料袋大敞着，要不然炸果子就会失去酥脆的风味。这敞口飘香的塑料袋，是清晨的天津的标志性风景。

害林锻犯渗表登兵蚀且滴跳触谋等谬孢迎减政焦旧速乱本采迫世退形部你和因免墙磁剂果德遇半肉项武顺兰壤接低也例株轴也钻跳愈修大般刺产幅氯冠喜局秦灯可露车案图典述视谓穷堆代择贺指伙连璃体先迹砂唯订送项麦轴芽福抓商肥哲武材观氯右院肯福送伸伟英构耕延亦

我至今还记挂那酥脆的煎饼果子的美味。每次回天津去，早早起来大吃煎饼果子是我雷打不动的节目。虽然现在身处南国，距离家乡数千公里，但总有许多细密绵绵的线把我和家乡紧紧相连，煎饼果子便是其一。在麦当劳、永和豆浆大王等新式早餐的强大攻势下，它依然能守住天津人的餐桌。它没有全聚德、狗不理、桂发祥那样的老字号招牌和荣誉，它只生存在小四轮车上，在街边巷角，但它却牢牢地占据了天津人的味蕾和记忆。

在广州，我也不止一次见到过天津小吃专卖店，甚至有卖煎饼果子的。然而买下一份，尝尝，却不是我记忆中的样子。似乎总是少了一种味道，哦，那是天津的味道。