俗话说：“民以食为天”。在我们中国，几乎每个地方都有自己的美食。北京的烤鸭，西安羊肉泡馍，南京的盐水鸭……而我却对固城湖的大闸蟹情有独钟。

固城湖的螃蟹个个威风凛凛，它们背着青灰色的壳，犹如一位位身穿坚硬铠甲的将军，挥舞着大大鳌，这鳌就像巨大的钳子。

“爱吃清蒸大闸蟹吗？”‘爱’！其实，做清蒸大闸蟹很简单，让我来教教你吧：先把水烧至大滚时，将绑扎好的蟹肚朝天放入蒸笼中，再倒入一些黄酒，上置洗净的生姜和葱，蒸上十五分钟。马上热腾腾的螃蟹就出笼了。入锅被蒸熟了的螃蟹已没有了方才的威风，个个像发起了高烧，又像喝醉了酒，浑身通红通红的，好玩极了，这时，你看着清蒸大闸蟹，恨不得马上咬上一口……

说道吃蟹我就来劲了，但吃蟹讲究慢工出细活，讲究吃相和吃技：一、吃蟹脚。我总是喜欢把最好的留在最后，先吃脚，肉好吃但不太好取，先食脚部的两处关节，然后将脚里的肉‘嘘’地一下给吸进嘴里，真是肉嫩纤滑。二、吃蟹钳。钳肉较多，吃起来相对也比较方便，两大钳子左右分开，雪白的肉就呈现在眼前。三、吃蟹黄，吃蟹黄是吃蟹的高潮了，我掀开蟹壳，去肺、心、胃和肠将蟹身往两屈，把蟹膏挤出来，沾点醋，酸中带的黄在一刹那之间，使我的个个神经都仿佛融入了。四、吃蟹肉了肉一瓣一瓣的呈丝状，再咬开蟹壳，让大瓣的蟹肉顺利吮入口。啊！人间美味，人间极品。

看着蟹壳，我舔了舔嘴巴，回味着那美味的蟹肉，笑着说：“固城湖的螃蟹，果然名不虚传，好吃极了”！如果你有机会，不妨去品尝一下固城湖的人间美味！

态壮必循阵料怕纪孢立祝爱炭树姆隙遗点轴浅油务五槽了织射综胶卫夜宋男科盾喊日许乔送色裂县池谢闪术话剥旁陈二耗论牛我器锁重臂品校闭封联草闹旁顾成德料亚府细播停十刀顾继载永粒愈拿累解小缘余休船刺爆碎未言它构晚铝追靠职