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我学做热干面

作者: qaz789 | 时间: 2019-09-04 | 投稿

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我最爱吃热干面了。以前我们都是到街上去吃,后来妈妈不知是从哪儿学来的手艺,她就自己做给我吃了。昨天是星期天,妈妈说教我也学做热干面。

第一步先在锅里放一瓢水,水烧开以后,就往锅里放面条。一会儿水泡涨了起来,就像浪潮在翻滚一样,眼看就要漫过锅了,妈妈连忙叫我连忙往锅里放了点冷水,那白色的泡泡逐渐就退了下去。我就这样坚守着阵地,按照妈妈的“命令”,反复地和水泡做“斗争”,直到面条被我和妈妈尝了尝熟了为止。

在我和锅里的白泡泡反复“斗争”的时候,我还要趁白泡泡败下阵来的空隙时间,精心准备调料。在妈妈的配合下,我在大汤碗里放了醋、酱油、盐、鸡精、芝麻酱、猪油、麻辣油等。听妈妈说,做热干面芝麻酱是最不可少的,因为热干面的香味就是靠芝麻酱,所以在放芝麻酱时我没听妈妈的话,犟着多放了一勺子。妈妈笑着说我也是芝麻酱,不过不是香的,是臭芝麻酱。

哈哈!经过我和妈妈的检验,面条熟了!我用筷子把面条盛进已放好调料的汤碗里,注意哟,千万别盛进很多汤水到碗里,否则那就叫水面,不叫热干面了,然后我用力在碗里几拌几搅,香喷喷的热干面就做成了!

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嘿!味道好美好美啊!一大汤碗热干面一会儿就被我囫囵吞枣地吃完了,告诉你吧,我做的热干面比早上在街上吃的、中午妈妈做的要好吃好多好多!我妈妈可不信,不过她尝了尝,也连忙不住地点头称赞:“嗯,味道的确不错不错!”

唉!今天我写到这里的时候,我又“口水直流三千尺”了!