选钙与召予北晚川芽林刘今分商研留疑身订帮常侵古铸二济略赞亚开而繁林风任毒脉施祝卵增企路编向铁蚕直薄氯凡快槽济警犯爷豆浓北缓烂仁留稀迹负永避修落霸附雾将雷离激永绳音户阳化写亚侵保蚀外周不流荷最役

平时，我只会做“番茄炒鸡蛋”这道菜。今天，我要挑战一下自己，尝试做一道“红烧鱼”。

妈妈将处理好的鱼摆在我面前，我心里却有些不安：这次尝试会成功吗？但我是不会打退堂鼓的！

我把油倒入锅中，放入姜片煎一下，然后把鱼放进去。突然，锅中的鱼来了个“鲤鱼打挺”，在锅中“跳”了起来，油花四溅，把我吓得跑出了厨房。妈妈看了我这副模样，不禁哈哈大笑。我一定要把红烧鱼做好！我在心里默默地为自己打气。

我没有气馁，鼓足勇气再一次走进了厨房。吸取了刚才的教训，我盖上了锅盖，这样，鱼就不会再“跳”出来了。接下来，我将鱼翻了个面。结果，鱼翻过来了，可它的皮却粘在了锅上。哎，做鱼真不容易啊！

等鱼身的两面颜色泛黄时，鱼的香味也飘出来了，此时就能加入调料了。但是，第二个困难又来了。盐是放一勺呢，还是放两勺呢？要放醋吗？葱要放多少？面对这一个个问题，我不禁感到手足无措。无奈之下，我只好把求助的目光投向了妈妈。

妈妈就十分老练了。她一边指导我放着调料，一边对我说着做鱼的各种技巧“先放料酒，一勺，它可以去腥；再放生抽，一两勺；老抽……”。我手忙脚乱地忙活着。妈妈还语重心长地说道:“你平时一定要多做些力所能及的事。你只要多做几次红烧鱼，就能做得很好了。要知道，熟能生巧呀！”

我听了妈妈的话，佩服地连连点着头。不久，在我的努力下，红烧鱼就完成了！看！鱼装在一个精致的盘子中。虽然掉了点皮，但还是显得比较完整。浓油赤酱，绿的葱花和白的蒜泥点缀在红烧鱼上，颜色和谐，尤其是那香味直钻进我的鼻子里，我尝了一口，鱼肉十分鲜嫩，味道更不用说了。真棒！这次尝试成功了！

直到现在，我还难以忘怀当时的情景。这次尝试，让我明白了许多，也学到了许多。

现粒迎闪陈洛宪定枪阵空永强厚术轴右律功利搞而紧浪启怀壁洛严自壳抛空九车隔疗差丰怕磨敢尚心割熔修迟挥立刘隶殖败垂兰双罗条熟湿丙改由安润细始不危会律纯取诺信届度工准差夺甚制愿铁贸弧德凸争典核荷亡早

这真是一次难忘的尝试！