记得那天我学会了“煎鸡蛋饼”。

那天，我高兴的回到家里，“妈妈，爸爸我回来了。”没人回答。我想：又没在家了。果然突出我的意料，又下了楼，和邻居的集美玩了起来，开心极了。正玩得正来劲的时候。肚子却和我大吵起来，叽叽喳喳的叫，我不得回到家里，爸妈又不在家。

突然我味到了一阵香味，原来是邻居姐姐家传过来的，我马上下了楼，走进了姐姐家里：“姐姐，你在干嘛啊？”

“吓我一跳”姐姐跳了跳“我在煎鸡蛋饼。”

“听着好像好好吃的样子呀。”我舔了舔嘴，“姐姐能教我吗？”

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“行啊。”姐姐二话不说就答应了

回到家，我马上做了起来，我来到厨房，找出了一袋面粉，哗哗的倒下了十分之六的面粉，又到了十分之三的水，把面粉搅拌成面糊，把香肠切成了丁，和面粉一起搅拌，前面做的条条有理。但是后面就遇到了困难那就多了。

接着我把煤气打开，把油倒进平底锅里，油叽叽喳喳地叫，有的一边跳起舞来，有的围在一起做游戏，还有的在比赛唱歌，一个个声音嘹亮，悦耳动听。我刚把锅一摇，把面糊也倒进去，油烫在我脸上，手上疼得我眼泪都快滚下来了，我转身一看，眼前的一幕把我惊呆了，黄鸡蛋饼都变成黑鸡蛋饼了，我差点就想放弃。但是又想，老师不是一直说：什恶魔事情都不能半途而废。我又重新做了一块，这次我成功了，心里就像吃了一百块巧克力还甜。

“真高兴”我学会了“煎鸡蛋饼”我也亲历感受到了什么事不是一二次就成功的，而是我们的坚持和努力赢得胜利，所以这件事我一直记在我的心中。