爆米花的魔力
今天,我和妈妈一起逛超市,想起以前参经吃过的爆米花,那甜丝丝、香喷喷的味道,我谗极啦。很想自己亲手做一次。妈妈拧不过我的坚持,给我买了一袋真空包装的爆米花。
回到家,我迫不及待的打开纸袋,看着原来爆米花扁扁的,像压缩饼干时,简直伤透了脑筋------爆米花怎么跟烧饼似的,又扁又硬呢?妈妈笑着说:“这还是生的,我们可以按照说明来试验一下吧!”我开始仔细研究包装上的说明书来,按照说明步骤和方法,先将纸袋放在微波炉中心,设置微波炉功能档,打上高火,预设时间五分钟,“三、二、一、开始”,在三秒功能键的一声令下,微波炉开始嗡嗡的转起来。震撼人心的场面开始啦!我好奇的透过玻璃窗向里窥视,只见放爆米花的纸袋肚子刚开始时忽大忽小,接着纸袋肚子慢慢地膨胀起来,像一个人费力地吹大气球一样,转眼间由小瘦子胀成了大胖子,里面的爆米花开始很不老实的撞击着纸袋,而且越撞越多,淡淡的奶香味伴随着“噼啪”的声音从里面飘出来,我嘴里不由自主的渗满了口水。
“心肝宝贝爆米花,快出来吧!”我一边在心中念咒,一边观察爆米花袋子可爱的身影。“叮当”,时间到了,微波炉停啦,等待已久的时刻终于到了!我急忙拉开门,小心翼翼的端出托盘,撕开袋口,只见个个张开着笑脸的爆米花宝宝脱去黄色的外衣,穿着雪白蓬松的蛋糕裙一蹦三跳、迫不急侍地跳出压缩袋,她们把最甜最好吃的部分展示给我看,好象在说:“美食家,快来品尝一下我们甜美的味道吧。”真奇怪,为什么原来又扁又硬的爆米花微波炉一转会变成这样呢?
妈妈笑着对我说:“你只知道吃,不知道里面的奥妙吧。这是在加热过程中,微波炉内的温度不断升高,压缩袋内的气体的压强也不断地增大,当温度升到一定高度时,玉米粒会慢慢变软,玉米粒内大部分水变成水蒸气,由于温度较高,水蒸气的压强是很大的,会使变软的玉米粒膨胀。当压缩袋压强升到4-5个大气压时,突然打开微波炉的门,压缩袋内的气体迅速膨胀,压强减小,使玉米粒内外压强差距变大,瞬间爆开玉米粒,爆米花就这样出生了。”
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噢!原来是这样的,想不到爆米花也有这么大的魔力!我甜蜜蜜地尝着爆米花,心里装着喜盈盈地满足,沉浸在爆米花的海洋。