人生有许许多多的第一次：第一次骑车、第一次坐车、第一次做手工、第一次滑冰、第一次打预防针……令我最难忘的是第一次自己炒菜。

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一个星期天，我一个人在家，爸爸妈妈都不在，眼看快到中午了，肚子还有些饿。心想：不如自己做顿饭吧！平时都是爸爸做饭，今天，我来做。

说罢便动起手来。我找来围裙、套袖武装起来，甚至把我冬天的棉衣都穿上了。我虽然厨艺不精，但平时还是有偷偷观察爸爸做饭的。我学着爸爸的样子打开火和抽烟机。这是我第一次做菜，不知道要加多少油，抱起油桶就往锅里倒。锅里刹时间就沸腾起来，“噼里啪啦”地直响，还不停地有油点子飞出。我连忙盖上锅盖，关上了火。

我这时才发现还没有准备要炒的食材。又赶忙跑去把土豆、肉、豆角切成丝。土豆和豆角还比较好切，肉可不那么好切了。肉又软又滑，一切就滑向这边，一切又滑向那边，好几次都差点切着手，怎么切也切不好。可还是没有躲过这一劫，一刀切下去，刀子一下子就滑到了我的中指上。呀，流血了！血涌了出来，我把菜刀扔到了一边，飞快地跑向客厅，用碘伏消完毒，便用创口贴包扎好伤口。

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我有点灰心了，心想：手都破了，还是不做了吧。可又想：做事怎么能半途而废呢？爸爸妈妈也没有因为这么一点小伤让我饿肚子呀！于是我又走进了厨房重新把菜切好把火打开，把多余的油倒了出来。又把事先准备好的葱花、姜丝放入锅里炒熟，然后又把肉放进锅里炒到变色为止，最后把菜全部倒进锅里。差不多快熟的时候，又把各种调味品放入锅里。香喷喷的菜可以出锅了。拿起铲子把菜盛出，迎面飘来一股香气，我心里美滋滋的。我迫不及待地尝了一口，有点咸，可味道还是不错的。

这是我第一次炒菜，也许在别人眼里它平淡无奇，味道也一般，但我却认为它是我吃过最好吃的菜。其实，你只要付出汗水就会得到回报。