做肉丸
今天早上还没有起床,就听见妈妈在厨房里说:“今天我要做一道最好吃的菜:西红柿鸡蛋汤加肉丸子。”
我一下子跳起来,穿好衣服,跑到妈妈面前问:“能加入我一个吗?”妈妈笑着说:“那你就帮我拌鸡蛋吧。”妈妈把一个鸡蛋去壳后放到碗里,我拿着筷子,左搅搅,右拌拌。“搅时一定要轻,否则会洒出来,搅好后要多放一会。”妈妈边切肉边说。我问为什么,妈妈说这样使肉丸更鲜嫩、更好吃。
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水烧开了,妈妈教我用勺子,把刚才拌好的肉陷放到锅里,随着水中的温度升高,一个个小肉丸渐渐从水中探出了头,它们像一群调皮的小鸭子,在水中嬉戏着。
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吃着香喷喷的肉丸子,感觉今天过得真快乐啊!