我喜欢的蔬菜是白菜。

白菜的表皮是光滑的，像一个胖乎乎的小娃娃，可爱极了。白菜的叶子是绿色的，像一位穿着绿色披风的英雄，悄悄来到人们的肚子里，拿起自己的大刀——维生素，杀掉对人体有害的物质。白菜有一阵阵令人喜爱的清香。

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白菜有很多吃法，如：煮白菜、炒白菜、醋溜白菜……或者和其他食物一起煮或炒，白菜不管和什么食物一起做美食，都是绝配。白菜富有很多维生素，还有养胃减肥的功效，多吃白菜能让人们身体健康，精神抖擞，人们会更有活力。

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我之所以喜欢白菜，是因为它能让我的身体健康，白菜真好！