我的妈妈工作非常忙碌，只有假日才能做饭给我们吃，因此我最期待放假了。

妈妈的拿手菜是炸酱面，说到这，我的口水就忍不住要流出来。

妈妈说炸酱面的材料有红葱头、香菇、豆干、红萝卜和绞肉。做炸酱面时，要先把红葱头爆香，再加入香菇炒出香味，接着放入绞肉炒到八分熟，就可以把豆干和红萝蔔一同拌入锅中。等到材料熟软后，就得加上酱油、冰糖和甜面酱拌，用小火炖煮数十分钟，香喷喷的炸酱面就完成了！

每一次妈妈煮炸酱面，阿姨和表哥、表弟都会一同来享用，大家聚在一起吃饭、谈天，气氛很热闹。

我希望妈妈能时常下厨，让我们共享美食。

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