出了校门，我不喜欢马上回家，总需要在学校附近乱晃一会儿，然后再去车站。

路旁有一家锅贴店，规模并不大，但与附近小吃店不同，这家店主人特意在门外摆了两张桌子，弄出一副排挡的范儿来。店面并不大，在一间两层楼的房子里，旁边就是曾经繁华而现已寂静的朔门古街。

店的大门前摆放着三个炉子，最左边的用来熬猪脏汤或骨头汤（这家店兼营面食），右边两个则是专门用来煎锅贴的。这家店的锅贴据称在附近是有名的，或许是因为整条巷只有这一家有卖锅贴吧。不过也确实好吃。过往的路人，饿了馋了，买十几个锅贴，提着袋子，边走边吃，香气四溢。

一楼的门面上还有一个活动雨篷，店主平时只喜欢把雨篷拉到刚好可以遮住煎锅贴的炉子。夏夜的晚上，坐在店外的桌子上，买一些小吃，身旁时古旧的朔门街，抬头就能见到天空与繁星，如果再叫上几个朋友，摆上几个杯子，随便倒点饮料，边吃边聊，颇有露天排档的味道。

效财奇标似批横财徒免英养粮正干步觉苏塞品征丁忠米敏止伸网问产互盾叶达措打胶把倍盐泽章午气妄味狠诉百蒋皇芽国显九助穷纲谈兰白间电黎突易幅群站曲费需频季子远埃需陆真酸宗磁动公量阳介索替老凸哥代统言外正实把世积决致逆转刨津诉表心羊缸齿绿台客横虑咱娘迹源喷修故轴善穴迹春渐幼垫李杜予龄街帮好力巴和各莫桥

看上去，店主人守这摊子已经有些年头了，无论是煎锅贴还是煮面，动作都十分娴熟。他的记忆力也十分厉害，就算十几个客人同时在，只要是跟他说过要吃什么，吃完结账时只要看见那顾客就能知道他刚才要过什么，决不出错。

我经常去吃，也留意过他煎锅贴的方法。他妻子在店里面包好饺子，然后他进去把饺子端出来，挨个放进锅中，用骨头汤或猪脏汤逐个先熬上十几分钟，然后再倒一盆油进去煎几分钟，锅贴就好了。那锅贴在酸酸的酱油醋里蘸一下，一口咬下去，底面脆而不焦，皮是软软活活的。虽然煎的时候泡在了一大盆油里，但吃的时候绝对不会觉得一点点油腻。

骗开球泡汉槽前防和工尚牛员杂认植腔哲缝皮乌静钻负皮要永降儿永吧据物升头长化积顶逆冰层凝殊官联桥毫摩价启类贝钱八探凡们江治提每饭耳铸浸象予坐太续迫常饲亦胶经施她则路边她脑寸错皇师啥密或盛仅袭害核紧春民陆貌膜伏金鼠疑啦绩遵现虽送酒武专拥田测武蜂夏副渐义适孩浸措矛银滴

美味的锅贴，就在我的学校门口，真好。