又是一年粽香时
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五月的端午节是家乡的大节,节日的前一天,奶奶就忙着张罗着包粽子的事。
奶奶用手搓着和了有馅的糯米,和一旁的我唠起家常。我在一旁也学得有模有样。只见奶奶从水中捞起碧绿的粽叶,将三四片叠在一起,再将粽叶卷曲成一个漏斗状,然后将准备好的馅料和糯米装进去,左手握紧粽叶,右手将剩余的粽叶紧紧裹在馅料上,双手反复折叠,并不时加力紧住松散的粽子,最后用一根粽针插入粽子内部,将多余的粽尾插入粽针的针眼,一咬牙一用力将粽针穿过粽子,而粽尾也随着粽针到了另一端。就这样一个紧密实在玲珑小巧的粽子就诞生了。而一旁的我,学得也算有模有样,只可惜粽子好似被五花大绑起来一般,看得有点别扭。
粽子下锅了,把包好的粽子浸泡在水里,煮上半天。粽香顿时飘满屋内,我大口大口地贪婪地呼吸着这粽子的清香。
吃粽子是最享受的了,拎着粽尾,一个个新鲜的粽子便出锅了。吃粽子的过程就像是倒带播放包粽子的过程。随着粽叶的剥落,一个个粽子露出了庐山真面目,雪白柔软的糯米包裹着不同的馅料,咬下一口有黏又甜,让人回味无穷!
无论是无可追忆的怅惘还是把握今天的美好,那一缕幽香却藏始终在心头。
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