今天中午，爸爸说：每天在家做饭吃，又是做饭又是刷锅洗碗，太累了!妈妈建议这几天出门吃饭，我和爸爸都反对。于是妈妈说：那好，我们三人一天轮流做饭吧！我晕~ 我什么都不会做啊，除了炒鸡蛋觉得比较简单。好！就来做个鸡蛋三明治吧！想到这儿我胃口大开，马上行动。

我先跑到厨房拿出四个鸡蛋，还有一个碗，一根筷子。我把一个鸡蛋敲破打进碗里，用筷子把它搅匀。接着搬了一把大椅子放进厨房，又准备了一把小椅子。之后我拉着妈妈的手来到厨房，妈妈说：这是干什么？为什么搬椅子进来？我说：妈妈您坐下，我是来请您教我煎蛋的。妈妈不是很累吗，那就坐着吧。我一想到要开始了，心也跟着激动起来。我站在小椅子上，看着炒锅不知道该从哪里下手。锅里有一点水，妈妈站起来把锅里的水掉了。“开火！”妈妈说着就把火打开了，我以为这样就可以了，马上准备把碗里的鸡蛋倒进锅里。妈妈马上阻止，“等锅里的水烧干了，放了油，油再烧热一点才能放鸡蛋。”

过了一会儿，锅烧干了，妈妈在锅里倒了一点油。拿起炒锅把油均匀地摇匀了，这样鸡蛋就不容易粘锅。我一直等到妈妈说可以放鸡蛋了，我才小心翼翼地把鸡蛋放进去，很怕油会溅到身上，因为我常听妈妈说油溅到身上会很烫的！鸡蛋一下锅我就闻到了浓浓的蛋香味儿，这时我发现手上沾了点黏黏的蛋清，我好奇的闻了下，感到有股香味儿，舔了舔，滋味有点清，又有点淡，这味道真是从没尝过！鸡蛋在锅里不停地咕咕噜噜，刺啦刺啦直响，鸡蛋逐渐地有了形状，从薄薄的变得厚实起来，妈妈也早把火调到最小了，因为怕油太热把鸡蛋煎焦了。这时候妈妈让我用锅铲把鸡蛋翻过来，这面的鸡蛋和翻过去的不一样，刚才的一面是软软的，颜色淡淡的，可是这一面比那边的硬，而且是金黄色的，非常好看。

第一个鸡蛋做好的时候，我看着这个漂亮的蛋真想马上把它吃掉！妈妈问我喜欢吃放盐的还是加酱油的，我说：喜欢吃加酱油的。于是我按着妈妈的要求把剩下的鸡蛋逐个煎好，装进盘子里，最后又把盘子里的鸡蛋重新倒进锅里，我以为妈妈要重新再煎一遍，正在纳闷，突然听到妈妈要我那酱油，我马上拿出酱油，妈妈接过来就往锅里倒了点酱油，还加了点开水，让我把四个鸡蛋都均匀的都沾上酱汤，焖了一会儿，四个鸡蛋都做好了。 我们挑了一个最好的西红柿切了许多薄片，又准备了盘子，拿来面包片。我先把一片面包放到盘子上，又拿了一片西红柿放在正中，接着是一片煎鸡蛋，再把一片西红柿放上，最后再把另一片面包也放上，这样，我的三明治就完成了！“我想把它吃掉！”我拿起来就吃了一口，还是忍住没吃第二口，我赶紧把这个三明治拿去给了爸爸和弟弟，因为我以为他们会比我饿的更早。我回去和妈妈把剩下的三个也依次做好，最后想起来加了点葱丝进去，比以前更出味儿了。

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我大口大口地吃起来，感觉味道好极了！我想以后我可以自己煎蛋了！