今天，我们要和十几个小朋友去一个比较偏僻的小山村去，去干吗呢?我们是要去了解豆腐皮是怎样做出来的。我们对豆腐皮的了解是少之剩少，所以爸爸才叫我们去了解豆腐皮是怎样生产的。虽然有些不愿意，但还是勉强的答应了下来。就这样我们出发了！

不久我们看到了一个破旧简陋的小茅屋，屋顶全是草，茅屋的建筑材料也全是土。开车的叔叔说：“那里就是我们这次活动的目的地。”一进去我们就发现里面全是水蒸汽，我迷失在一片白色的烟雾中，知道叔叔把我拉出来为止。一团团“迷雾”犹如一朵朵云彩，在天空中舞蹈。我们好像在走迷宫，在迷雾里东走一下西走一下，稀里糊涂的。

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不知道为什么，我们来到了一个有如灶台的东西旁边，上面还有好几个大铁锅。铁锅里盛着满满的豆浆，香香浓浓看了它我好想感觉到我现在就喝着一碗豆浆呢！空气慢慢清晰，水蒸气没了。突然一个满脸皱纹，衣着整洁的老婆婆走了过来，听其他人说是要来捞豆腐皮了，因为现在豆腐皮还在豆浆上，看上去好像一层皮哦！ 老人正在给豆浆分配工具，"好，现在我开始了。”老人说。说着拿起一根像铁丝一样的东西，用一个我从来也没见过的工具，在锅的四周绕了一圈，那层皮就浮动了起来，不再是象以前那样凝固着。然后，再用铁丝一样的东西伸进豆浆把豆腐皮捞了起来，在缠到一根木棍上，就好了。

原来，这也不是想我脑子中想象的那么难吗？我想象中的是要经过几百道程序才做成了豆腐皮，又经过几百道程序把豆腐皮捞起来。实际上也没有那么难吗？ 接下来，我们可也要亲自体验一下了。一个看上去初三的大哥哥自告奋勇来尝试，我可是为他捏了一把冷汗哪！这个哥哥显然有些害怕，她的手一直在抖。

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哥哥的技术不好，所以捞起来的豆腐皮也不好，你看哥哥捞起来的豆腐是伤痕累累呀，看上去好像一个上了战场的战士一样，遍体淋伤。又有一位小朋友来尝试，他年龄比我还小呢？所以她又失败了。看来，豆腐皮这门艺术是有很多小窍门的，捞豆腐皮看上去容易做起来却难，我以后一定要好好学习这门艺术，也和那位老婆婆一样，会捞豆腐皮。

今天，我受益匪浅，我不仅懂得了捞豆腐皮的技术还懂得了，做任何事都是熟能生巧。象那个大哥哥和弟弟，他们就是因为不熟练才捞不好的