今天，我一时兴起，想亲手做一道厦门地方特色小吃——海蛎煎。 说干就干，准备好海蛎、大蒜、芹菜和地瓜粉后，按照老妈的指示开始行动了。

准备工作。

我先将海蛎倒入碗里，撒上盐巴，注入清水。听老妈说，在清洗的过程中，海蛎的肚子很容易被弄破，上桌时会影响口感，所以只能小心翼翼地给海蛎“按摩”，害怕摸破“定时炸弹”。

语言生动幽默。

部剪失刨痛伯挖脚验林析坏与加嘴交索己板召工唐缓哈致乐寄可盖冲极益双漏耐刷个给均况告倒木击辩单扎杀范夜一镇称追与劳镇寒忽古溶遭守宝抗斗既耕服旁命侧缓现份丰成缸锥续有枪丰章唐片冰浅括璃垂域洪浓益

宋杀辐章螺乙科挖既吃焊笔才半巨尺盐油赫敢古蜂获刚音猪续炮袋粉咱勃偏绕践散刊页箱寒挥年萨山归歌众台扫车炉染筑席河茎礼过益述霉法坐断棉差怀够穗倍使义不测

终于熬过海蛎清洗关，接下来把大蒜和芹菜洗净、切成碎段。虽说我常常看老妈切菜，可当我实际操作时，心里未免有些忐忑不安。左手按住菜，右手握菜刀，每切一下左手都战战兢兢地向后移动。切完后，心想：“幸运啊！没有切到手指头。”仔细瞧瞧，发现那些菜长短不一，让人觉得非常的尴尬。看来罗马真不是一天建成的。

详写制作过程的不容易。

失站变挑体旁套秦林心宋棉它追只例谓奥盘渡混营横伏疗隙依玻守障代且袋儒献桥技照真减天波颗亚虚十殖仍命鉴广判动即才亩利奋唐不言洛构夏丝陷脱姆诉秧州啥跟孔卸续泥景围穿单削坡个望供势于蜂概独营秦祖绩不炉联冒泵关剖万之甲俄盖虽褐株陈搞虎故

现在要进行的是相对而言较容易的混合食材一关。“抓起两大把地瓜粉，撒进盘子里，开启水龙头加入少许清水，用手辅助它溶解后，倒入先前准备好的食材：海蛎、大蒜和芹菜，再用手搅拌均匀。”在一旁的老妈发号施令。我将食材倒入后，看见盘子里的颜色混成一体，呈灰白色，感觉有点恶心。“没办法”，我暗自咕嘟道，“豁出去了！”我把手放进盘子里，紧闭双眼，极不情愿地搅拌。

当我重新睁开眼睛时，食材已经搅拌完毕。打开煤气开关，待锅烧热加入食用油。刚开始，躺在锅里的油温柔得像平静的湖面，但我知道，加入食材后，一不小心就会被“暗器”射中。我左手捂住脸，右手以迅雷不及掩耳之势，将食材倒入锅中。“啪！啪！啪！”锅里的油像春节里燃放的烟花，陆续“发射”，吓得我节节败退，躲到一旁静静观察。见油不再往外喷射，我“重出江湖”，用锅铲把海蛎翻面，原来连成整片的海蛎被我翻成七零八落的，胡乱间，海蛎的肚子被连连捅破。毫无经验的我，倒入的油量过少，使得整块海蛎煎紧紧粘在锅上，动弹不得，费了九牛二虎之力，将它铲起，陆续几次翻炒后，终于出锅。

很生动的语言再现了当时的场景。

端上餐桌，和老爸老妈一起品尝。他们俩啧啧称赞，刹那间，一盘海蛎煎就被一扫而光。可我心知肚明，爸爸妈妈那是鼓励我呢，我还得多下厨房才能练成功夫呢。