今天，老师让我们回家煎荷包蛋。这可把我乐坏了，煎荷包蛋可是我的拿手绝活！

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第二天，我把锅拿出来，打开了油烟机，再打开了煤气灶，一丝火苗冒了出来，再开打一点火我自言自语道。倒了一点油，我忽然想起，呀我没拿鸡蛋，一下冲到冰箱前拿了鸡蛋又奔了回去，把鸡蛋饿敲开，只听见啪的一声，鸡蛋裂开了一条缝，我赶紧把鸡蛋放了进去，扑通一声，吓了我一大跳，原来手放大太高了，锅里的油都溅了出来，看来以后手要放低点。鸡蛋已经放好了，就只剩下翻了，在锅里的鸡蛋发出了啪啪嗞嗞的声音，好听极了！

一面终于煎好了，我拿起铲子一个使劲把蛋翻了过来，可这个蛋也太不不听话了，明明翻了过来可又翻回去了，气死我了！我又小心翼翼的把鸡蛋翻过来，扑通一声，终于翻过来了，我忘了把火调低了，鸡蛋的黄爆了出来了，我只好把蛋黄也给煎了。呼，我长叹一口气，总算煎好了，拿起一个碗，把荷包蛋盛了出来，再倒了点酱油，端到了桌上美美的吃了起来！

奶奶看见我煎的荷包蛋，说：虽然蛋黄流了出来，但也要比以前好多了，加油！听了奶奶的表扬，我心里喜滋滋的。