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我妈妈会做很多很多好吃的东西，最受欢迎的是饺子、手擀面，尤其是烙饼。每次做烙饼的消息一公布，颖颖姐姐她们总是欢呼雀跃。

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今天晚上，妈妈又要烙饼了。一大早，妈妈就到菜场买了烙饼所需要的肉、土豆、豆腐、面皮，回家把菜洗干净后放在一旁，先把肉切成肉丁，豆腐也切成丁，把土豆用一个工具弄成土豆丝。然后，依次把肉丁、豆腐丁和土豆丝放入油锅中炒一炒。最后，再放点霉干菜和葱，等所有的菜都熟透了，一锅香喷喷的烙饼馅就完成了。

接着，把圆圆的面皮放在一块板上，再用勺子把菜放在面皮上，两边一折，就变成了半圆形的饼了。最后，把饼放进一个倒了一点点油的平底锅里烙上一会儿，黄澄澄的饼出锅了。

烙饼真香啊！好想天天都吃。